大葉茼蒿 Crown Daisy
迷人獨特的香氣為茼蒿添上特有的魅力,是煮火鍋不可或缺的菜品,獨愛寒冷的茼蒿也是冬季菜中必備的配角,沒有任何其他一種蔬菜可以取代她的香氣。一般人較熟悉常見的裂葉品種,食用其莖部為主,但其實大葉品種茼蒿葉的比例大於莖,吃起來風味更豐富柔軟,西日本居民特別愛吃大葉品種的茼蒿!